Le Projet d’alimentation territorial (PAT) est un programme d’actions qui vise à
rapprocher les acteurs territoriaux de l’alimentation, de développer des systèmes
alimentaires durables et locaux et la qualité de l’alimentation.
La Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois (CCCLA) a fait des
problématiques de l’alimentation un enjeu fort de son action publique et souhaite
contribuer à répondre à ces défis, sur un territoire à très forte valeur agricole, riche
de 28 000 habitants.
Fort de la dynamique engagée par la Ville de Castelnaudary depuis 2016, ce plan
ambitieux permet d’accompagner financièrement jusqu’à fin 2023, 17 actions,
subventionnées à près de 227 000 €. Son objectif : relocaliser l’agriculture et
l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits
courts et l’approvisionnement des cantines en produits locaux.